Se você ama receitas saudáveis e irresistíveis, o Bolinho de Chuva Integral com Maçã e Canela é uma opção perfeita para adoçar o dia sem culpa! Além de saudável, é fácil de preparar e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Neste post, vou compartilhar a receita completa para você se aventurar na cozinha.
Ingredientes
Para preparar seus bolinhos de chuva integral, você vai precisar de:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de aveia ou amêndoas)
- 1 ovo grande
- 1 maçã média ralada (use com casca para aproveitar os nutrientes)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes secos
- Comece misturando a farinha de trigo integral, o fermento, a canela em pó e o açúcar mascavo em uma tigela grande. Essa etapa garante que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
2. Adicione os ingredientes líquidos e a maçã
- Acrescente o ovo, o leite, a essência de baunilha e a maçã ralada à mistura seca. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. A textura deve ser levemente espessa, mas fácil de manusear com uma colher.
3. Aqueça o óleo
- Coloque uma quantidade razoável de óleo em uma panela funda e aqueça em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura ideal, jogue uma gotinha da massa no óleo quente—se borbulhar suavemente e subir, o óleo está pronto.
4. Frite os bolinhos
- Com a ajuda de uma colher, vá colocando porções da massa no óleo quente. Frite os bolinhos até que estejam dourados de todos os lados. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos por bolinho.
5. Escorra e polvilhe com açúcar e canela
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso. Por fim, finalize polvilhando uma mistura de açúcar e canela, se quiser dar um toque especial.
Dicas Extras para o Seu Bolinho de Chuva Integral
- Quer mais crocância? Adicione um punhadinho de aveia em flocos finos à massa.
- Substituições saudáveis: Troque o açúcar mascavo por mel ou adoçante culinário, para uma versão ainda mais leve.
- Variedade de sabores: Experimente usar outras frutas como banana ou pera no lugar da maçã. Funciona super bem!
- Assado em vez de frito: Se preferir uma versão assada, molde os bolinhos com uma colher e asse em forno a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Leia Mais👉 Pavê de Café com Camadas de Biscuit de Chocolate
Um Toque de Nostalgia com um Toque Saudável
O bolinho de chuva integral é mais do que um simples lanche. Ele traz uma sensação de conforto e nostalgia com o delicioso aroma de maçã e canela se espalhando pela casa. O melhor? É uma versão saudável de um clássico brasileiro, perfeita para combinar com um chá quente ou café fresquinho.
