Sopas

Sopa de Tomate e Pimenta Vermelha Assada
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Sopa de Tomate e Pimenta Vermelha Assada

Pimentões vermelhos assados ​​esfumaçados, tomates picantes, além de um simples roux, transformam esta simples sopa de pimentão vermelho assado em uma sopa rica e saborosa. Ingredientes (Sopa de Tomate e Pimenta Vermelha Assada) 1 cebola amarela 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 340g de pimentão vermelho assado, escorrido 1 lata de 800g de tomate […]

Sopa de Escarola e Ovos
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Sopa de Escarola e Ovos

Sopa de Escarola e Ovos. O sabor suave de limão desta canja de galinha é o antídoto perfeito para um dia frio de inverno. Ingredientes (Sopa de Escarola e Ovos) 3 fatias de pão rústico, cortadas em cubos de 2 cm (cerca de 3 xícaras) 1/4 xícara de azeite extra virgem Sal e pimenta preta […]

Sopa Cremosa de Rutabaga e Tomate
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Sopa Cremosa de Rutabaga e Tomate

Sopa Cremosa de Rutabaga e Tomate. Rutabaga dá a esta sopa elegante um corpo agradável e um tom apimentado que funciona bem com a guarnição de amêndoa defumada. Ingredientes (Sopa Cremosa de Rutabaga e Tomate) 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de azeite 1/4 xícara de cebolinha fresca fatiada Sal 1 xícara de cebola doce […]

Sopa de Alho-poró com Frango e Arroz
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Sopa de Alho-poró com Frango e Arroz

Sopa de Alho-poró com Frango e Arroz. A doçura suave do alho-poró se mistura com a páprica defumada para tornar esta canja de galinha perfeita para uma tarde chuvosa de primavera. Ingredientes (Sopa de Alho-poró com Frango e Arroz) 680g de alho-poró (cerca de 2 grandes) 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 xícaras […]

Sopa de Peru com Escarola e Feijao Branco
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Sopa de Peru com Escarola e Feijão Branco

Sopa de peru com escarola e feijão branco. Um cruzamento entre sopa de feijão branco e sopa de cebola francesa, uma tigela faz uma refeição saudável. Ingredientes (Sopa de Peru com Escarola e Feijão Branco) Sal 1 xícara de ditalini ou massa pequena similar 2 colheres de sopa de azeite; mais conforme necessário 1 cebola doce grande, […]