Procurando uma receita fácil, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche? Os Muffins de Banana com Nozes e Aveia são a escolha perfeita. Feitos com ingredientes nutritivos e prontos em poucos passos, esses muffins combinam o sabor adocicado da banana com a textura crocante da noz, resultando em uma explosão de sabores que vai conquistar toda a família. Quer saber como preparar? Veja a receita completa abaixo!
Ingredientes para os Muffins de Banana com Nozes e Aveia
Vamos começar separando os ingredientes necessários para esta receita. Você provavelmente já tem muitos deles na sua despensa!
Ingredientes secos:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou mel, para uma opção ainda mais saudável)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Ingredientes líquidos:
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/3 xícara de óleo vegetal (ou óleo de coco)
- 1/4 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas ou aveia)
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Acabamento e toque especial:
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Um pouco de aveia extra e pedaços de nozes para decorar
Modo de Preparo
Agora que seus ingredientes estão prontos, vamos ao passo a passo. Esta é uma receita simples e prática, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
1. Prepare o forno e os utensílios
Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma para muffins ou use forminhas de papel para facilitar no momento de desenformar.
2. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal. Certifique-se de que tudo esteja bem incorporado para garantir a uniformidade dos muffins.
3. Combine os ingredientes líquidos
Em outra tigela, amasse as bananas até obter um purê. Adicione o óleo, o leite, o ovo e a baunilha, misturando bem. Esse é o momento em que os aromas começam a invadir a cozinha!
4. Misture tudo
Aos poucos, incorpore os ingredientes líquidos à tigela dos ingredientes secos. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até formar uma massa homogênea. Não mexa demais para evitar que os muffins fiquem pesados. Por fim, acrescente as nozes picadas.
5. Encha as forminhas e decore
Distribua a massa nas formas de muffin, enchendo cerca de 2/3 de cada cavidade. Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de aveia e pedaços de nozes sobre cada muffin.
6. Leve para assar
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e passem no teste do palito (insira um palito no centro; se sair limpo, já está pronto!).
7. Deixe esfriar e aproveite
Após retirar do forno, deixe os muffins esfriarem por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda quentes com um café ou chá, ou guarde em um recipiente hermético para consumir ao longo da semana.
Dicas para Personalizar sua Receita
Quer dar um toque ainda mais especial aos seus muffins? Experimente essas variações:
- Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa para um sabor extra.
- Frutas secas: Troque ou acrescente passas, damascos picados ou qualquer outra fruta seca de sua preferência.
- Sementes: Adicione chia, linhaça ou sementes de girassol para aumentar o valor nutritivo.
Por Que Escolher Muffins de Banana com Nozes e Aveia?
Além de serem deliciosos, esses muffins oferecem vários benefícios:
- Nutritivos: A combinação de aveia, banana e nozes é rica em fibras, vitaminas e gorduras boas.
- Energéticos: Perfeitos para um café da manhã saudável ou um lanche rápido.
- Sustentáveis: Aproveite bananas maduras que poderiam ser descartadas!
Esses muffins são uma prova de que comer bem pode ser simples, gostoso e aconchegante. Prepará-los é fácil, e o resultado sempre impressiona.
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Comece a Fazer e Surpreenda-se!
Agora que você sabe como preparar os Muffins de Banana com Nozes e Aveia, que tal colocar a mão na massa? Esse é o tipo de receita que encanta e alimenta, perfeita para compartilhar com a família e amigos.
