Para quem ama nachos e quer levar o sabor das tradicionais receitas mexicanas para casa, temos uma combinação irresistível de crocância e cremosidade. Aprenda a fazer Nachos com Queijo Cheddar e Molho de Guacamole em poucos passos e surpreenda seus amigos e familiares com esse prato delicioso.
Pronto para colocar a mão na massa? Aqui você encontra tudo o que precisa saber.
Ingredientes
Para os nachos
- 250g de tortilhas de milho ou nachos prontos
- 150g de queijo cheddar cremoso
- 1/2 xícara de leite (ou conforme necessário para ajustar a consistência do queijo)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para textura mais consistente)
Para o molho de guacamole
- 2 avocados ou 1 abacate grande bem maduro
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola roxa finamente picada
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de folhas de coentro picadas (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando os nachos
Se você está usando tortilhas de milho para fazer os nachos do zero, siga estas instruções simples para transformá-las em chips deliciosos:
- Corte as tortilhas em triângulos do tamanho de sua preferência.
- Aqueça óleo em uma panela e frite os triângulos até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe secar em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Tempere com um pouco de sal enquanto ainda estão quentes.
Se você estiver usando nachos prontos, elimine esta etapa e parta diretamente para o preparo do queijo cheddar.
2. Preparo do queijo cheddar cremoso
- Aqueça uma panela pequena em fogo baixo e adicione a manteiga.
- Quando a manteiga derreter, acrescente o leite e o queijo cheddar cremoso. Mexa constantemente até obter um molho uniforme e cremoso.
- Se desejar, use um pouco de amido de milho dissolvido em um pouco de leite para ajustar a espessura do molho.
- Retire do fogo e reserve.
3. Fazendo o guacamole perfeito
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher. Amasse com um garfo até formar um purê rústico. Se preferir uma textura mais lisa, você também pode usar um processador de alimentos.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o suco de limão e o coentro (se estiver usando) ao purê de abacate. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste conforme necessário. Lembre-se de que o suco de limão mantém o guacamole fresco por mais tempo, então não economize nesse ingrediente.
4. Montagem final
- Coloque os nachos prontos em um prato grande ou travessa.
- Cubra com o queijo cheddar cremoso, garantindo que cada pedaço tenha uma boa quantidade de molho.
- Sirva o molho de guacamole em um recipiente à parte, para que cada pessoa possa pegar a quantidade desejada.
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Dicas Extras para seus Nachos com Cheddar e Guacamole
- Adicione Proteínas: Que tal incrementar seus nachos com carne moída temperada, tiras de frango grelhado ou até chili com carne?
- Mais Coberturas: Pique pimentas jalapeño ou adicione um pouco de milho, azeitonas ou creme azedo para novos sabores e texturas.
- Faça do Seu Jeito: Customize o guacamole adicionando alho, pimenta ou outros temperos que você ama!
Por que essa receita vai conquistar corações?
A combinação de nachos crocantes, cheddar cremoso e o frescor do guacamole é irresistível. Além de ser fácil de preparar, é uma escolha perfeita para encontros descontraídos, noites de filmes ou até como entrada em jantares mais elaborados.
Agora que você já sabe como preparar Nachos com Queijo Cheddar e Molho de Guacamole, que tal colocar a receita em prática nesta semana? Experimente e compartilhe sua experiência com a gente!
