O strogonoff de frango é um prato favorito de muitos brasileiros, mas para aqueles que buscam opções mais saudáveis, existe uma versão leve, mas igualmente deliciosa. Nesta receita, mostraremos como preparar um strogonoff de frango light, mantendo todo o sabor com menos calorias. Ideal para quem segue uma dieta balanceada ou simplesmente gosta de comer bem sem abrir mão da saúde.
Prepare-se para descobrir uma receita fácil, nutritiva e saborosa para o dia a dia!
Ingredientes para o Strogonoff de Frango Light
Para preparar esta versão mais leve do clássico strogonoff de frango, você precisará de:
- 500g de peito de frango (cortado em cubos)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho (picado ou amassado)
- 1 cebola média (picada)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate (preferencialmente caseiro ou com baixo sódio)
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup zero açúcar (opcional, para um toque de doçura)
- 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha e/ou salsinha (picadas, para decorar)
Agora que você já tem a lista de ingredientes, vamos ao preparo!
Modo de Preparo do Strogonoff de Frango Light
- Prepare o frango
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- Comece temperando os cubos de frango com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Refogue a base
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- Aqueça o azeite de oliva em uma panela média.
- Adicione o alho e a cebola picados e refogue em fogo médio até dourar levemente.
- Cozinhe o frango
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- Acrescente os cubos de frango à panela e refogue até que estejam completamente dourados por fora.
- Adicione os ingredientes líquidos
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- Junte o molho de tomate, a mostarda e o ketchup zero açúcar. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para que o frango absorva os sabores.
- Finalize com o iogurte
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- Reduza o fogo para baixo e adicione o iogurte natural desnatado, mexendo bem para incorporar e formar um molho cremoso.
- Deixe aquecer por mais 2 minutos, mas sem deixar o iogurte ferver para evitar que ele talhe.
- Ajuste os temperos e sirva
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- Prove e ajuste o sal e a pimenta.
- Na hora de servir, finalize com salsinha ou cebolinha fresca por cima para dar aquele toque especial.
E pronto! Seu strogonoff de frango light está prontíssimo para ser servido.
Por Que Escolher o Strogonoff de Frango Light?
- Menos Calorias e Gordura
Usamos iogurte natural desnatado em vez do tradicional creme de leite, reduzindo drasticamente as calorias e gorduras da receita.
- Ingredientes Equilibrados
Cada ingrediente foi escolhido pensando na combinação perfeita entre sabor e leveza, sem comprometer a textura e o conforto de um prato caseiro.
- Rápido e Fácil
Este strogonoff fica pronto em cerca de 30 minutos e é uma ótima opção para um almoço ou jantar mais saudável.
Dicas Extras para o Seu Strogonoff Light
- Acompanhamentos: Combine com arroz integral e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e nutritiva. Para quem quer variar, o purê de batata-doce também é uma excelente pedida!
- Opção sem lactose: Substitua o iogurte por uma versão sem lactose, ou utilize creme de castanha de caju para manter a cremosidade.
- Molho caseiro: Prefira sempre um molho de tomate caseiro para um sabor mais autêntico e saudável.
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Finalizando Sua Refeição Saudável
Com poucos ingredientes e passos simples, você pode transformar um clássico da culinária brasileira em uma refeição leve e deliciosa. O strogonoff de frango light é a pedida certa para agradar ao paladar sem sair da dieta.
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Bom apetite!
