Quem resiste a uma torta deliciosa, prática e que fica pronta em poucos minutos? Se você está procurando uma receita que seja perfeita para o almoço, jantar ou até um lanche rápido, a torta de atum de liquidificador pode ser a opção ideal. Além de fácil de preparar, ela utiliza ingredientes simples que, na maioria das vezes, já estão disponíveis na sua cozinha.
Neste post, você aprenderá como fazer essa torta deliciosa, com os ingredientes detalhados e um modo de preparo claro e prático. Vamos lá?
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio de atum:
- 2 latas de atum sólido ou ralado (drenado)
- 1 lata de milho-verde (drenado)
- 1 tomate picado (sem sementes)
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- Cheiro-verde a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando o recheio
- Comece preparando o recheio, para que ele esteja pronto antes de montar a torta.
- Em uma tigela, misture o atum drenado, o milho-verde, o tomate picado, a cebola e as azeitonas.
- Tempere com o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e ajuste o sal, caso necessário. Reserve.
2. Fazendo a massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo, para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.
3. Montagem
- Unte e enfarinhe uma assadeira ou forma retangular de tamanho médio.
- Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando de maneira uniforme.
- Distribua o recheio sobre a camada de massa.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja coberto.
4. Assando
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até a torta ficar dourada por cima e um palito sair limpo ao ser inserido no centro.
- Retire do forno, espere esfriar por alguns minutos e sirva.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Variações no Recheio: Se preferir variar, adicione outros ingredientes ao seu recheio, como ervilhas, queijo ralado ou cenoura ralada.
- Consistência da Massa: Caso a massa fique muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de leite para facilitar o manuseio.
- Conservar: A torta pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Quando quiser, basta esquentar no forno ou no micro-ondas.
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Por que Fazer essa Torta de Atum?
- Praticidade: Com poucos passos e utensílios minimalistas, como o liquidificador, você pode preparar uma refeição completa ou um lanche versátil para qualquer hora.
- Versatilidade: Além do atum, você pode usar outros ingredientes para personalizar o recheio e aproveitar o que tem disponível na sua geladeira.
- Saudabilidade: Utilizando atum, você aproveita proteínas e ômega-3, tornando seu prato mais nutritivo e equilibrado.
Seja para uma refeição descomplicada ou um momento especial, essa torta vai conquistar você e sua família!
