Se você é apaixonado por bacon e está sempre à procura de receitas diferentes para inovar na cozinha, os Mini Bolos de Carne Embrulhados em Bacon são perfeitos para você! Esta receita, além de deliciosa, é fácil de preparar e uma ótima pedida para reunir amigos ou impressionar a família em um jantar especial. Ao seguir este guia, você aprenderá como fazer essas maravilhas recheadas de sabor e amor.
Ingredientes Necessários
Certifique-se de que tudo está à mão antes de começar a preparar. Aqui está a lista completa de ingredientes:
Para os Mini Bolos de Carne:
- 500g de carne moída (alcatra, patinho ou sua preferência)
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca ou pão ralado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1/4 de xícara de salsa ou cebolinha picada
Para o Recheio e Cobertura:
- 12 fatias de bacon (o suficiente para embrulhar os bolinhos)
- Queijo mussarela ou cheddar cortado em cubos (opcional)
- Molho barbecue para pincelar (opcional)
Com os ingredientes organizados, já estamos prontos para a mágica na cozinha!
Como Preparar os Mini Bolos de Carne
1: Preparar a Mistura de Carne
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, alho, ovo, farinha de rosca, molho inglês, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
- Mexa bem com as mãos (limpas!) até que todos os ingredientes estejam incorporados. Não mexa em excesso para evitar que a carne fique muito compacta.
2: Formar os Mini Bolos
- Divida a mistura de carne em porções iguais (cerca de 12 bolinhos, dependendo do tamanho desejado). Se for rechear com queijo, faça uma pequena cavidade no centro de cada porção, coloque o cubo de queijo e feche bem.
- Modele os bolinhos em formato oval ou redondo, conforme sua preferência.
3: Enrolar no Bacon
- Pegue uma fatia de bacon e envolva cada bolinho de carne completamente, deixando as pontas do bacon na base para evitar que desenrole.
- Se necessário, fixe com palitos de dente para manter tudo no lugar.
4: Assar ou Grelhar
- No Forno: Preaqueça o forno a 200ºC. Disponha os mini bolos em uma assadeira untada ou coberta com papel-manteiga, com a borda do bacon voltada para baixo. Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que o bacon esteja dourado e crocante. Nos últimos 5 minutos, pincele molho barbecue por cima, se desejar.
- Na Churrasqueira: Coloque os bolinhos embrulhados diretamente na grelha quente. Vire ocasionalmente até o bacon ficar dourado e levemente crocante, cuidando para não queimar.
Dicas para Deixar a Receita Ainda Mais Saborosa
- Varie os Temperos: Adicione temperos como cominho, orégano ou até mesmo pimenta caiena para dar um toque único à carne.
- Molho Especial: Sirva com diferentes molhos, como barbecue, maionese de alho ou um molho picante.
- Guarnições: Acompanhe com purê de batatas, salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa.
- Evento Especial: Esses bolinhos também funcionam muito bem como aperitivos em festas! Sirva com palitinhos para facilitar na hora de pegar.
Por que os Mini Bolos de Carne com Bacon Fazem Sucesso?
É simples: o bacon adiciona uma camada irresistível de crocância e sabor defumado, enquanto a carne moída mantém tudo suculento e cheio de tempero. Além disso, essa receita é adaptável, permitindo que você personalize os ingredientes conforme seu gosto pessoal. Seja no dia a dia ou em um encontro especial, os mini bolos são tão versáteis quanto deliciosos!
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Coloque a Mão na Massa e Surpreenda
Agora que você sabe como preparar os Mini Bolos de Carne Embrulhados em Bacon, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar de cada mordida dessa deliciosa criação. Experimente a receita hoje mesmo e compartilhe a experiência com seus amigos e família. Queremos saber como ficou, então não se esqueça de nos marcar nas redes sociais!
