Estes ovos escalfados de salsa são como uma rotação sudoeste em shakshuka. Ovos escalfados em molho de tomate rico e saboroso com pimenta verde. Ingredientes (Ovos Escalfados de Salsa) 1 cebola amarela 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 lata de 425g de tomate em cubos assado no fogo 1 lata de 115g de pimenta verde em cubos 2 colheres de sopa […]

Batatas Crocantes com Limão e Orégano. Poucos sabores evocam o Mediterrâneo com tanta intensidade quanto o orégano. Aqui, um pequeno punhado da erva seca adiciona um aroma inebriante às batatas fritas crocantes em um vinagrete de limão. Se você já tem o orégano há mais de um ano, compre um novo e certifique-se de que é de […]

Torradas de Ovo Escalfado e Aspargos. Esta rápida tomada de ovos Benedict evita molho holandês e presunto em favor de beurre blanc picante e aspargos frescos. Demora um pouco mais de 10 minutos, mas parece e tem o gosto de ter levado o dobro do tempo. Ingredientes (Torradas de Ovo Escalfado e Aspargos) 8 talos de […]

Hambúrgueres de Feijão Branco com Alho. Os feijões compõem a maior parte deste hambúrguer, mas isso está longe de ser tudo o que existe. Farro dá textura, enquanto tomates secos ao sol, Parmigiano, alecrim e sementes de erva-doce adicionam muitos sabores de inspiração mediterrânea. Pule os pães e sirva com uma salada de rúcula levemente temperada com […]

Vieiras Seladas com Quinoa Cítrica e Ervas. Infundido com sabores brilhantes e aromáticos e cheio de texturas maravilhosamente contrastantes, este prato oferece emoção a cada mordida. Cozinhar a quinoa no vapor após a fervura dá uma textura mais seca e fofa. Ingredientes (Vieiras Seladas com Quinoa Cítrica e Ervas) 1 xícara de quinoa, de preferência tricolor […]

Omelete de Abobrinha Ralada com Mussarela. A abobrinha ralada é misturada com os ovos para uma omelete gigante e extra saudável que é cortada ao meio para alimentar dois. O molho marinara complementa a mussarela e o manjericão. Ingredientes (Omelete de Abobrinha Ralada com Mussarela) 1 abobrinha média (140g a 170g) 4 ovos grandes Sal e […]

Abóbora Selada Defumada com Chouriço. Este prato de sabor rico pode facilmente ser uma refeição por conta própria, mas também é um ótimo acompanhamento para frango ou cordeiro grelhado. Se você não conseguir encontrar abobrinhas, use as de tamanho normal cortadas em meias-luas. Ingredientes (Abóbora Selada Defumada com Chouriço) 2-1/2 colheres de sopa de azeite extra virgem […]

Couves de Bruxelas Assadas e Frittata de Cogumelos. Cogumelos tornam este prato principal vegetariano rico e quase carnudo, enquanto os brotos assados ​​adicionam um sabor doce e caramelizado. Sirva para uma multidão ou coma as sobras no café da manhã. Ingredientes (Couves de Bruxelas Assadas e Frittata de Cogumelos) 570g de Couves de Bruxelas, desfiadas em […]

Torta de Maçã com Pão de Milho. Mel, canela e açúcar grosso dão um brilho doce à cobertura deste cobbler rústico. Algumas maçãs McIntosh no recheio se quebram durante o cozimento para formar um molho que une tudo. Sirva isso direto da frigideira para uma alternativa casual à torta de maçã. Ingredientes (Torta de Maçã com Pão […]

Legumes de Raiz Assados ​​a Vapor com Bordo e Sriracha. Este prato fácil de outono tem muito sabor, incluindo doce e calor. Ingredientes (Legumes de Raiz Assados ​​a Vapor com Bordo e Sriracha) 450g de cenouras médias, cortadas em comprimentos de 5 cm, cortadas ao meio longitudinalmente se forem grossas 340g de nabos pequenos, descascados e […]