Culinária de sabores na web
Linguine Picante com Alcachofras Amanteigadas. Alcachofras amanteigadas equilibram a linguiça italiana picante, enquanto a migalha de pão crocante e o molho cremoso de mascarpone tornam todo o prato difícil de resistir. Ingredientes (Linguine Picante com Alcachofras Amanteigadas) 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 xícara de farinha de rosca fresca, de preferência fermento 2 […]
Frango com Saquê, Alho e Gengibre com Brócolis. As coxas de frango desossadas são tratadas com sabores doces, salgados e de gengibre. Saquê, um vinho de arroz japonês, equilibra os sabores ousados de alho e molho de soja com suas sutis notas salgadas e doces. As florzinhas menores do Broccolini são ótimas para limpar o molho vibrante, […]
Salada Quente de Batata e Agrião. Batatas tenras assadas combinam harmoniosamente com agrião murcho nesta salada simples. Certifique-se de misturar o agrião e o vinagrete com as batatas assim que saírem do forno, para que o agrião murche e o molho penetre nas batatas à medida que esfriam. Ingredientes (Salada Quente de Batata e Agrião) 680g […]
Salada Tailandesa de Agrião e Bife. Um molho tailandês brilhante, picante e frutado aumenta a mordida apimentada do agrião cru. Se você tiver algum bife grelhado sobrando, sinta-se à vontade para substituí-lo aqui. Ingredientes (Salada Tailandesa de Agrião e Bife) 450g de bife de saia ou bife de flanco 1 colher de sopa de canola ou outro […]
Salada de Espinafre Grego com Bife Grelhado. O bife grelhado transforma uma salada grega em um prato substancial, enquanto marinar o feta em uma mistura de flocos de pimenta picante, alcaparras salgadas, limão brilhante e ervas adiciona um grande toque de sabor. Sirva com pita grelhada ou pão crocante esfregado com alho fresco para completar a […]
Salada de Batata-doce Grelhada com Pistache e Romã. Romã picante, iogurte e uma explosão de hortelã fresca contrariam a doçura das batatas em uma salada de inspiração mediterrânea que combina deliciosamente com cordeiro grelhado. Se você não encontrar melaço de romã ou sumagre moído no supermercado, experimente um mercado do Oriente Médio. Ingredientes (Salada de Batata-doce […]
Vieiras Seladas com Quinoa Cítrica e Ervas. Infundido com sabores brilhantes e aromáticos e cheio de texturas maravilhosamente contrastantes, este prato oferece emoção a cada mordida. Cozinhar a quinoa no vapor após a fervura dá uma textura mais seca e fofa. Ingredientes (Vieiras Seladas com Quinoa Cítrica e Ervas) 1 xícara de quinoa, de preferência tricolor […]
Salada Horiataki de Frango com Tzatziki. É uma salada grega tradicional com os ingredientes característicos deste país, acrescido de Tzatziki que é um acepipe típico da culinária da Grécia e da Turquia. Ingredientes (Salada Horiataki de Frango com Tzatziki) Para o frango 4 metades de peito de frango desossado e sem pele 1 colher de […]
Omelete de Abobrinha Ralada com Mussarela. A abobrinha ralada é misturada com os ovos para uma omelete gigante e extra saudável que é cortada ao meio para alimentar dois. O molho marinara complementa a mussarela e o manjericão. Ingredientes (Omelete de Abobrinha Ralada com Mussarela) 1 abobrinha média (140g a 170g) 4 ovos grandes Sal e […]
Abóbora Selada Defumada com Chouriço. Este prato de sabor rico pode facilmente ser uma refeição por conta própria, mas também é um ótimo acompanhamento para frango ou cordeiro grelhado. Se você não conseguir encontrar abobrinhas, use as de tamanho normal cortadas em meias-luas. Ingredientes (Abóbora Selada Defumada com Chouriço) 2-1/2 colheres de sopa de azeite extra virgem […]
