Culinária de sabores na web
Couves de Bruxelas Assadas e Frittata de Cogumelos. Cogumelos tornam este prato principal vegetariano rico e quase carnudo, enquanto os brotos assados adicionam um sabor doce e caramelizado. Sirva para uma multidão ou coma as sobras no café da manhã. Ingredientes (Couves de Bruxelas Assadas e Frittata de Cogumelos) 570g de Couves de Bruxelas, desfiadas em […]
Torta de Maçã com Pão de Milho. Mel, canela e açúcar grosso dão um brilho doce à cobertura deste cobbler rústico. Algumas maçãs McIntosh no recheio se quebram durante o cozimento para formar um molho que une tudo. Sirva isso direto da frigideira para uma alternativa casual à torta de maçã. Ingredientes (Torta de Maçã com Pão […]
Legumes de Raiz Assados a Vapor com Bordo e Sriracha. Este prato fácil de outono tem muito sabor, incluindo doce e calor. Ingredientes (Legumes de Raiz Assados a Vapor com Bordo e Sriracha) 450g de cenouras médias, cortadas em comprimentos de 5 cm, cortadas ao meio longitudinalmente se forem grossas 340g de nabos pequenos, descascados e […]
Couve-flor com Especiarias Indianas Assadas no Vapor. Quando assada, a couve-flor fica mais doce e suave. Cortar os floretes para que eles tenham um lado plano incentiva mais dourar, o que adiciona notas tostadas também. Misture a couve-flor no último minuto com especiarias, gengibre fresco e um punhado de coentro rasgado para uma passagem rápida para a […]
Macarrão com Camarão e Azeitonas Verdes. As raspas e o suco de limão contribuem com um sabor brilhante para uma massa rápida e fácil, tornando-se o antídoto perfeito para um dia frio de inverno. Ingredientes (Macarrão com Camarão e Azeitonas Verdes) Sal 340g de macarrão espaguete achatado 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 680g de […]
Sopa Cremosa de Rutabaga e Tomate. Rutabaga dá a esta sopa elegante um corpo agradável e um tom apimentado que funciona bem com a guarnição de amêndoa defumada. Ingredientes (Sopa Cremosa de Rutabaga e Tomate) 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de azeite 1/4 xícara de cebolinha fresca fatiada Sal 1 xícara de cebola doce […]
Casca de Chocolate com Manga Seca e Coco. Sabores tropicais iluminam esta casca; um pouco de calor mantém as coisas interessantes. Ingredientes (Casca de Chocolate com Manga Seca e Coco) 1,5 kg de chocolate amargo em forma de bloco ou barra 1 xícara de manga seca em cubos finos 1/2 xícara de flocos de coco torrados […]
Gengibres com Calda de Cana. Feito com gengibre, pimenta preta e molho picante, este biscoito de gengibre certamente ajudará a aquecer um dia de inverno. Ingredientes (Gengibres com Calda de Cana) 38g (3 xícaras) de farinha de trigo crua; mais conforme necessário 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 2 colheres de chá de pimenta preta finamente moída […]
Coxas de Frango Assadas com Presunto e Batata Doce. O frango macio está no coração deste refogado caseiro, mas são os outros ingredientes – o caldo, o rico presunto, a batata-doce e as azeitonas picantes – que o tornam memorável. Ingredientes (Coxas de Frango Assadas com Presunto e Batata Doce) 6 coxas de frango, ou […]
Bolo de Laranja com Açúcar Mascavo e Chantilly. Surpreendentemente leve e arejado, o bolo por si só faria um delicioso lanche ou um deleite no café da manhã. Pincele o esmalte e empilhe o chantilly, e você terá uma sobremesa impressionante. Ingredientes (Bolo de Laranja com Açúcar Mascavo e Chantilly) Para o bolo 228g (1 xícara) de […]
