Você gosta de sabores ricos e ainda assim quer manter sua alimentação saudável? Prepare-se para conhecer uma receita incrível de rodelas de couve com cebola caramelizada! Este prato é perfeito para veganos, foodies e quem quer experimentar uma refeição deliciosa, simples e cheia de nutrientes. Além de ser fácil de fazer, essa receita reúne ingredientes […]

Purê de couve-flor com alho e anchova. Este rico purê funciona bem como acompanhamento, mas minha maneira favorita de servi-lo é empilhado em crostini para uma mordida robusta. Ingredientes (Purê de Couve-flor com Alho e Anchova) 450g de couve-flor (cerca de 1/2 cabeça grande) 1/4 xícara de azeite extra virgem; mais para chuviscar 1 dente de […]

Raab de brócolis refogado com vinho branco. Pense nisso como a versão italiana de verduras “potliker” – brócolis raab, cozido no fogão com muito alho, vinho, azeite extra-virgem e flocos de pimenta picante. O prato realmente tem um sabor ainda melhor quando feito com antecedência e reaquecido suavemente; que dá aos sabores mais tempo para se fundir. Sirva […]

Se você está em busca de uma receita deliciosa, sofisticada e surpreendentemente fácil de preparar, os Corações de Aipo Assados com Pancetta são o prato perfeito. Este acompanhamento ou entrada combina a textura suave do aipo com a crocância e o sabor irresistível da pancetta. Ideal para ocasiões especiais ou para transformar um jantar comum […]

Você ama explorar novos sabores na cozinha? A Pizza de Linguiça de Cordeiro Mediterrânea é uma receita irresistível que traz o melhor da culinária mediterrânea diretamente para a sua mesa. Nesta receita, misturamos a riqueza da linguiça de cordeiro com ingredientes frescos e aromáticos típicos da região do Mediterrâneo. Perfeita para surpreender amigos, família ou […]

Costeletas de porco à milanesa. Você não pode ter muito do molho agridoce para encharcar as mordidas crocantes de costeleta de porco, mas é um casamento perfeito. Ingredientes (Costeletas de Porco à Milanesa) 1/2 xícara de suco de limão fresco 1/2 xícara de mostarda de frutas picadas finamente Sal e pimenta preta moída na hora […]

Costeletas de porco salgadas na cerveja. Recheadas, grelhadas e assadas, essas costeletas são infundidas com os sabores do recheio, enquanto os sucos das costeletas penetram no recheio para fazer um casamento celestial dos dois. Ingredientes (Costeletas de Porco Salgadas na Cerveja) 2 costeletas de porco de costela dupla (cerca de 1,4 kg no total), aparadas […]

Se você é apaixonado por alta gastronomia e sabores intensos, o Confit de Funcho com Cordeiro Grelhado é uma receita que promete encantar o seu paladar. Essa combinação sofisticada une a suavidade aromática do funcho (também conhecido como erva-doce) com o sabor marcante e suculento da carne de cordeiro. Mais do que uma simples receita, […]

Lasanha de abobrinha e acelga suíça. Deliciosamente extravagante como uma lasanha tradicional, mas repleto de sabores outonais de abóbora e acelga, este prato é uma entrada satisfatória para o Dia de Ação de Graças. Ingredientes (Lasanha de Abobrinha e Acelga Suíça) 2 colheres de sopa de azeite extra virgem; mais conforme necessário 1 abobrinha média (cerca de […]